Medr innsikt
Bordplan for restaurant og levende bordstyring
Hvordan en levende bordplan kan hjelpe restauranter å styre kapasitet, bordsetting, venteliste og bordstatus i sanntid.
En bordplan for restaurant er ikke bare et kart over lokalet. Den er en operativ oversikt over kapasitet, tempo og hva som skjer med hvert bord gjennom kvelden.
Når bordplanen henger sammen med restaurantreservasjon , venteliste, meny og betaling, får vert, servitører, kjøkken og bar en felles forståelse av kvelden.
Hva en levende bordplan bør vise
| Status | Hvorfor det er nyttig |
|---|---|
| Reservert | Verten ser hvilke bord som er planlagt og når gjestene kommer. |
| Ankommet | Teamet vet hvilke bord som er aktive. |
| Bestilt | Kjøkken og bar kan kobles til bordstatus. |
| Betalt | Neste bordsetting kan planlegges mer presist. |
| Ryddes | Verten ser når bordet snart kan brukes igjen. |
Når gjesten bestiller fra digital meny , kan bordstatus oppdateres raskere. Når bordet betaler, kan systemet vite at neste bordsetting nærmer seg.
Neste steg
Vil du vite mer om Medr for din restaurant?
Meld interesse, så kan vi følge opp med mer informasjon om Medr for restauranter som vil samle bordbestilling, meny og servering.
Les videre
Relaterte sider
Allergener i digital meny
Hvordan digital meny kan gjøre allergener mer tilgjengelige og redusere manuell dobbeltsjekking.
Ankomstflyt i restaurant
Hvordan restauranter kan gjøre ankomst mer ryddig med reservasjon, gjesteliste og bordplan.
Avbestilling av restaurantreservasjon
Hvorfor gode avbestillingsregler er en viktig del av restaurantreservasjon.