Restaurantguider
Kapasitetsstyring for restaurant
Hvordan restauranter kan styre kapasitet mer presist med bordbestilling og bordplan.
Av Medr-redaksjonen
1 min lesetid
Kapasitetsstyring for restaurant handler om mer enn antall stoler. Kapasitet påvirkes av kjøkken, bemanning, meny, bordvarighet og hvor jevnt gjestene kommer.
Når reservasjoner, bordplan og bordsetting henger sammen, kan restauranten se hvor presset oppstår før det skjer.
God kapasitetsstyring bygger på bordsetting, bordomsetning og tydelige bestillingsregler.
Neste steg
Vil du vite mer om Medr for din restaurant?
Medr er et produktkonsept under utvikling. Meld interesse for mer informasjon; funksjoner, pris og leveringstid er ikke bekreftet.